Továbbra is az a fő szempont nálam, hogy valami nagyon finomat készítsek, viszonylag rövid idő alatt. A tészta az egyik legnagyszerűbb találmány, mert annyi féle képpen lehet elkészíteni, hogy végtelen sorokat írhatnék ide, akkor sem tudnám felsorolni az összes variációt! Most azt használtam fel, ami éppen itthon volt. Így készült el a chorizo-s olajbogyós tagliatelle.

Vannak akik nem rajonganak a májért, mondván egy kiválasztó szerv és hát mégse együk meg azt ami más élőlény nem kívánatos mérgeit szűri. Én nem vagyok ilyen tudatos ebben a tekintetben, nagyon szeretem főleg a csirkemájat na és persze a liba és kacsamájat is. A legjobban csirkehúslevesben. Elég ritkán állok neki az egész napos leveskészítési tortúrának és mivel a szokásos rántott és resztelt változatot kevésbé szeretem, ezért próbáltam újra kreálni a kívánt állagot, ízt. A köret is elég hamar összejött: rozmaringos zöldségek, karamellizált hagyma és  citromos barna rizs.

A muffinok és cupcake-ek a gyorsan és egyszerűen elkészíthető sütemények közé tartoznak. De mivel nagyon sokféleképpen /sósan, édesen, krémmel a közepén, gyümölcsdarabokkal/ elkészíthető, így gyakorlatilag megunhatatlan desszert.

Ez a hiperszuper gyors desszert igazából nem más, mint a nutellával összeragasztott piskótakorong, ami közé még banánt is teszek, és belemártom a csokoládéba. Ugye, hogy jól hangzik?

 Szeretek új dolgokat kipróbálni kísérletezni, ha van rá időm. Ezt a süteményt Jamie Oliver magazinjában találtam, és nem bántam meg, hogy kipróbáltam. A pisztácia és a citrom nagyszerű összhangban vannak, és fenséges ízvilágot kreálnak.

 Nincs is jobb, egy hosszú, fárasztó nap után, mint egy olyan vacsora, ami tartalmas, ugyanakkor 30 perc alatt elkészíthető. Az alapanyagokat nyugodtan lehet variálni, csak egy kis fantázia kell hozzá.

Nem olyan régen láttam egy műsort a fagyasztott ételek használatáról.  Elsétáltam a fagyasztó pult mellett és megakadt a szemem egy zacskó tenger gyümölcsein, mellette pedig a zöldborsón. Még sosem csináltam paella-t. Valahogy túl macerásnak találtam és tengerileg sem vagyunk túlságosan eleresztve, hogy csak úgy hemzsegjenek a friss herkentyűk. Mégis most úgy gondoltam, hogy egy életem, egy halálom, megcsinálom. Találtam egy alapreceptet, amit egy picit megváltoztattam, és neki is fogtam.