|
Hozzávalók
4-6 db csirkemell
500g spagetti tészta /más tésztával is ugyanolyan finom/
6-8 fej gomba
100g zöldborsó
1 fej hagyma
bacon /nem kötelező/
1 csirke húsleves kocka
200ml főző tejszín
2 ek liszt
só
bors
tárkony
A tésztát legalább felére el szoktam törni, és a már forrásban lévő vízbe teszem, amibe sót és egy pici olajat öntöttem. Közben elkészítem a ragút. A hagymát felszeletelem, és megpirítom a kockára vágott baconnel együtt. Erre teszem rá a felaprított csirkemellet, sózom, és borsozom az egészet.
A húsleveskockát /ha valakinek van otthon igazi húslevese, akkor az még jobb/ feloldom 250ml forró vízben, és ráöntöm a csirkére. Ezután beleteszem a felszeletelt gombát és fedő alatt párolom az egészet.
A gombának nem kell sok idő, hamar meg fog főni.
Mikor a gomba már készen van, beteszem a borsót, mert ennek kell a legkevesebb idő, és hozzáadom a tejszínt is.
A tejszínhez adok kettő evőkanál lisztet, és merek hozzá a húsleves alapból is a hőkiegyenlítés miatt. Simára keverem, és ezzel sűrítem be a ragút.Ezután megszórom a tárkonnyal, és hagyom, hogy egy kicsit még összeforrjon.
Mikor a csirkés ragú készen van, összekeverem a tésztával, és már tálalhatom is.
Mindenkinek jó étvágyat kívánok!
